Degustační sada Sucháček

Popis

Degustační sada Sucháček

Veltlínské zelené 2023– suché – ročník 2023 – cukernatost při sběru odpovídá pozdnímu sběru, vinařská obec Havraníky, vinařská trať Pod Lesem, Moravské zemské víno – barva jiskrně zlatá, ve vůni dominuje pepřový charakter typický pro znojemskou podoblast, v chuti elegantní medovost s pepřovou pikantností v závěru.

Analytika: alkohol: 12,8 %, cukr: 1,8 g/l, kyselina: 7,7 g/l, cukernatost při sběru: 22°

Sauvignon 2023 – Suché – ročník 2023– cukernatost při sběru odpovídá pozdnímu sběru, vinařská obec Šatov, viniční trať: trať Staré Vinice, Moravské zemské víno – Víno slámově žluté barvy. Ve vůni i chuti jsou tóny černého rybízu. Chuť je plná a vyvážená, pěkně ovocná a lehce kořenitá, s příjemnou kyselinkou a dlouhou elegantní dochutí.

Analytika: alkohol: 13,4 %, cukr: 5,9 g/l, kyselina: 6,7 g/l, cukernatost při sběru: 22,5°

Ryzlink Vlašský Akát 2023 – suché – ročník 2023 – vinařská obec Havraníky, vinařská trať Pod Lesem, Moravské zemské víno – barva světle zelenkavá. Najít v ní můžete medové aroma s nádechem čerstvé slámy. V dochuti objevíte příjemnou medovou ovocitost, červený rybíz a pikantní minerálnost se šťavnatou kyselinkou v závěru. Leželo na akátovém sudu.

Analytika: alkohol: 13,5 %, cukr:  1,7 g/l, kyselina: 6,9 g/l, cukernatost při sběru: 22°

Degustační sada Sucháček

Chardonnay 2023 Dub – Suché (cukernatost při sběru odpovídá pozdnímu sběru) – ročník 2023, vinařská obec Šatov, viniční trať Na Vinici, Moravské zemské víno – Sytě zlatá s bronzovými menisky. Zprvu přináší stopy dřeva a exotického koření. Následují kandované citrusy, jablečné a hruškové křížaly, v závěru sušené bylinky. Stopy sudu a ušlechtilé tříslo se krásně snoubí s nazrálými tóny kandovaného ovoce. Velmi dlouhý hladký a závěr.

Analytika: alkohol: 12,8 %, cukr: 1,8 g/l, kyselina: 6,8 g/l, cukernatost při sběru: 21°

Cabernet Moravia 2021 Barrique  – suché červené– ročník 2021 – vinařská obec Vrbovec, vinařská trať Šác, Moravské zemské víno – Barrigue – víno zrálo ve francouzských dubových sudech o objemu 225 litrů po dobu 6 měsíců.  Patří ke špičkovým moravským červeným vínům. Po odbourání kyseliny jablečné je víno velmi plné, hebké, s dobře strukturovanými tříslovinami a s dlouhou dochutí. Vysoce poutavá rubínová barva s fialovými odlesky. Vůně je výrazně bohatá s lehkými stopami ušlechtilého vypáleného dřeva, vanilky, kokosu a ovocnými tóny připomínající borůvky. V chuti je vyzrálá a velmi plná, s hebce strukturovanými tříslovinami a s dlouhou dochutí černého rybízu. Víno zrálo v sudech BARRIQUE po dobu 6 měsíců.

Analytika: alkohol: 13 %, cukr: 1,9 g/l, kyselina: 6,2 g/l, cukernatost při sběru: 23°

Ryzlink Rýnský 2023 – suché – (cukernatost při sběru odpovídá pozdnímu sběru) – ročník 2023 –  vinařská obec Havraníky, Viniční trať: Stará vinice, Moravské zemské víno –  Vůně je velmi decentní, slabě muškátová, připomínající kvetoucí lipový květ. V chuti lze hledat broskve, meruňky, ananas, citrónovou kůru, med, marcipán, mandle, lipový květ a květ mučenky.

Analytika: alkohol: 12,8 %, cukr: 5,1 g/l, kyselina: 6,9 g/l, cukernatost při sběru: 22°