Vinařství Šatov

Již od počátku se specializujeme na prodej vín znojemské vinařské podoblasti z vesnice Šatov z produkce malých vinařství.

Vinařství Šatov

Vinařství Šatov je bezpochyby centrem vinařství ve znojemské oblasti.

Labužník nejlépe ocení kvalitu vína, když se seznámí s místem, kde vyrostlo. Zážitky z chuti a vůně se pak mísí také se vzpomínkami na příjemně strávené chvíle. Jedním z nejkrásnějších míst, kde na sebe může nechat působit kouzlo okamžiku, je starobylá vinice Šobes ve znojemské vinařské oblasti. Vinné révě se tu dařilo odedávna. Doklady o šobeském vinohradu jsou už ze středověku. V průběhu staletí získalo víno vypěstované ve stovkách teras na svahu vinné hory takový věhlas, že si našlo cestu do nejlepších vídeňských restaurací. Dokonce až na císařskou tabuli. Královští hosté ostatně oceňují jeho kvality dodnes. Šobeské víno je dokonce zodpovědné za porušení královského protokolu.

Když byla v roce 1996 na návštěvě České republiky britská královna Alžběta II., zachutnal jí tento zlatý mok natolik, že si nechala ze stejné láhve dolít podruhé. A to je proti zvyklostem při stolování u královského stolu. Tím poctěným vínem bylo Rulandské šedé, ročník 1993. (Právo, 09.11.2004 – Michael Fokt)“

Vinařství Šatov - Naši vinaři

Vinařství Soška

Vinařství Soška s.r.o., se sídlem v Šatově u Znojma. Je moderní vinařství rodinného charakteru, které vzniklo v roce 2016. Navazuje na dlouhodobé zkušenosti rodiny Sošků v Šatově. Winemaker Martin Soška se ve vinařství pohybuje od dětství. Když své první víno vyrobil ve svých 16 letech dle rad svého táty. V našem vinařství používáme moderní metody a technologie k výrobě vína v největším pískovcovém sklepě v Šatově. Ve kterém jsou dochovány nápisy a výzdoba s letopočty od roku 1782. Pro školení a zrání vína je tento sklep velkou výhodou, neboť má chodby deset metrů...

Rodinné vinařství Braunovi

Příběh rodinného Vinařství Braunovi ® se začíná rodit před více než 70lety. Právě v průběhu dnes už minulého století totiž dědeček Emil Braun přichází osídlovat České pohraničí po II. světové válce z Rousínova. Společně s domem získal sklep s dochovanými letopočty 1872 a 1880. Ten později přenechává do užívání rodičům současných majitelů. Sourozencům Radimovi a Karlu Braunových se daří sedm metrů hluboký a 300 metrů dlouhý sklep odkoupit od Pozemkového fondu. Do osobního vlastnictví kolem roku 2002. Mladší z bratrů Radim začíná své první víno vyrábět roku 1998...

Vinařství Laurent Šatov

Rádi bychom Vám představili rodinné vinařství. Náš rodinný sklípek se nachází ve vinařské obci Šatov. Znojemská podoblast. Láska nejenom k degustaci vín, sommeliérství, ale i technologii výroby u mě začala již při studiích v Anglii, kde jsem studoval v Manchesteru obor Business finance a marketing na University of Bolton. Tím, abych mohl studovat vysokou školu, ale z finančních důvodů i zaměstnání na plný úvazek. Jediné možné zaměstnání, které se dá vykonávat po večerech a víkendech byla...

Domácí vinařství Šatov

.V domácím vinařství hospodaří Pavel Rejta. Vinaří ve vinicích na Viničních tratích, Skalky a U Bunkru. Nachází se zde bílé i červené odrůdy hroznů. Z bílých odrůd to jsou Ryzlink Vlašský, Veltlínské Zelené,Ryzlink Rýnský, Rulandské Bílé a Šedé, Chardonnay, Sauvignon, Tramín Červený, Müller-Thurgau, Pálava, Sylvánské Zelené a Irsay Oliver. Z červených odrůd to jsou Cabernet Sauvignon, Moravia, Svatovavřinecké a Donfelder. K obdělávání vinic používá širokou škálu agrotechniky,...

Vinařství Vobis

Vinařství Vobis je tu oficiálně od roku 2013. Dnešní výroba se nachází v Šatově č.p. 139, kde jsme zakoupili hospodářské stavení, se zahradou a sklepem. Tu jsme opravili a postavili lisovnu pro výrobu vína. V brzké době budeme dokončovat rekonstrukci degustační místnosti a ubytování. Degustace a ochutnávky provádíme přímo ve sklepním prostoru. Kde je možné si prohlédnout nekomerční a výrobní prostory vinařství. Všechna vína jsou produkována z vlastních vinic, které mají rozlohu přibližně 1,5 ha. Vyrábíme vína osobitá a specifická jen pro naše vinařství.

Víno Frlausovi

Rodinné vinařství najdete ve Sklepní ulici v obci Šatov. Vína vyrábíme ve sklepě metodou spontánního kvašení. Díky kterému se poté vyznačují plnou chutí s dlouhým minerálním projevem a výraznějším odrůdovým charakterem. Ve sklepě máme také dubové sudy nebo sudy typu barrique. V nich je necháváme zrát veškerou produkci červených vín, a to minimálně rok. Ale i některá bílá vína jako například Chardonnay, Ryzlink rýnský nebo Veltlínské zelené. Hlavní myšlenka vinařství je naturalita a respekt k surovině s důrazem na terroir.

Vinařství Ženčúchovi

Vinařství Ženčúchovi – Vinařství, vedené Petrem Ženčúchem, navazuje na rodinnou vinařskou tradici svého otce a dědy. Nabízí 10 odrůd kvalitních vín, mezi nimi dominují především vína bílá. Hrozny pěstuje na viniční trati Skalky nedaleko Malovaného sklepa. Malé rodinné vinařství, vyrábí zhruba 2500 litrů vína a sklípek se nachází na Zimní ulici v Šatově, stáří sklípku je datováno od 17. století. Rodinný vinný sklípek se nachází ve dvoře domu. Datován je od 17.století a je tvořen kombinací klenbových a pískovcových chodeb o přibližné délce 200 metrů. Zajímavý je i svou malbou v pískovci.

Vinný sklep U dvou zvířat

Je rodinná firma, u které se "hobby" vinaření pomalu stává obživou. Jsme zaměření na výrobu a prodej především bílých a růžových vín. Děláme i vína červená a perlivá. Produkujeme především vína odrůdového charakteru s důrazem na rozmanitost. Vyrábíme odrůdy v malých šaržích, tak, abychom na to sami stačili a mohli se vínům naplno věnovat. Tím zaručujeme výbornou vůni a chuť. Snažíme se o maximální respekt k přírodnímu materiálu. Proto vyrábíme i sladší vína,. Pokud je na to surovina. Maximálně respektujeme harmonii a vyváženost aromatiky, cukrů a kyselin...