Vinotéka Třebíč – Vinařství Braunovi
11. 12. 2021Vinotéka Třebíč-Vinařství Braunovi a nově na lahvovaná vína. Představujeme po letošním sběru první na lahvovaná vína a to od . Již přidané v internetovém obchodě Vinotéka Třebíč, kde můžete nahlédnout a zjistit více. Nadále budeme přidávat a aktualizovat vína v obchodě dle dokončených a na lahvovaných vín o kterých Vás budeme informovat příspěvky v blogu internetového obchodu a na facebookové stránce Vinotéka Třebíč. Přidaná vína: Solaris 2021 bílé víno, Muškát Moravský 2021 bílé víno, Müller Thurgau 2021 bílé víno, Merlot 2020 červené víno, Rulandské modré červené víno.
!!!Neváhejte objednat a dobré víno ochutnat!!!
Vinotéka Třebíč-Vinařství Braunovi- Vína
Müller Thurgau 2021 bílé polosuché víno.
Analitika:
Alkohol: 12,0 %
Zbytkový cukr: 11 g/l
Zbytkové kyseliny 6,3 g/l
Obsah cukru: Polosuché
Barva vína: Bílé
Země původu: Česká Republika
Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Znojmo
Moravské zemské víno
Objem 0,75 l
Solaris 2021 bílé sladké víno.
Analitika:
Alkohol: 12,0 %
Zbytkový cukr: 47 g/l
Zbytkové kyseliny 8 g/l
Obsah cukru: Sladké
Barva vína: Bílé
Země původu: Česká Republika
Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Znojmo
Moravské zemské víno
Objem 0,5 l
Muškát Moravský 2021 bílé polosladké víno.
Analitika:
Alkohol: 11,5 %
Zbytkový cukr: 14 g/l
Zbytkové kyseliny 6,8 g/l
Obsah cukru: Polosladké
Barva vína: Bílé
Země původu: Česká Republika
Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Znojmo
Moravské zemské víno
Objem 0,75 l
Merlot 2020
Analitika:
Alkohol: 13,5 %
Zbytkový cukr: 2 g/l
Zbytkové kyseliny 5,1 g/l
Obsah cukru: Suché
Barva vína: Bílé
Země původu: Česká Republika
Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Znojmo
Moravské zemské víno
Objem 0,75 l
Rulandské modré 2020
Analitika:
Alkohol: 13,0 %
Zbytkový cukr: 5,5 g/l
Zbytkové kyseliny 3 g/l
Obsah cukru: Suché
Barva vína: Bílé
Země původu: Česká Republika
Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Znojmo
Moravské zemské víno
Objem 0,75 l
Šatovský rodák Radim Braun, který se zabývá výrobou vína již od roku 1998, si před několika lety koupil se svým bratrem Karlem v šatovské sklepní uličce sedm metrů hluboký a 300 metrů dlouhý historický sklep (s dochovanými letopočty 1872 a 1880). Tento sklep postupně zrekonstruovali, dobudovali nad ním novou lisovnu a apartmán s ubytováním pro šest osob.
V roce 2003 si Radim s manželkou Evou vysadil v trati Skalky v blízkosti známého Malovaného sklepa vinici o rozloze 0,14 ha. Hospodaří na ní v duchu integrované produkce. Další vinici o rozloze 0,80 ha zakoupili manželé v roce 2016 ve významné viniční trati Peklo. Část hroznů ještě nakupují od vinohradníků ze Znojemska.
Výroba probíhá kombinací tradičních a moderních metod, tedy takových, které dovolí technologie malého vinařství. Bílá vína vznikají za pomoci řízeného kvašení ve skle, plastu, nerezu a akátových sudech. U červených vín probíhá malolaktická fermentace a vína zrají nejméně rok v dřevěném sudu. Roční objem výroby nyní stoupnul přibližně na 10000 lahví. Část produkce je deklarována jako zemská, hrozny ovšem splňují podmínky přívlastků. Na trh ale uvádíme i přívlastková vína. Na degustaci se do tohoto vinařství mohou ohlásit skupiny do 20 návštěvníků, kteří si vychutnají atmosféru nekomerčního vinařství, v němž se vztah k vínu odvíjí od osobního zaujetí obou manželů. Braunovi jsou členem Spolku šatovských vinařů a podle pravidelného rozpisu mají v sezóně otevřený sklep i pro volně příchozí návštěvníky.
